有朋友看到了王老師的書，說他好高興減肥居然不用挨餓、也不用靠意志力，還講求吃美食！讓他精神大振，決定要好好研究，好好減肥油啦！看來周圍減肥屢戰屢敗的人很多，想必大家也很好奇怎麼會有「要吃才會瘦」的美事吧？想更進一步了解的朋友可以去聽王老師的講座，你有任何健康問題也都能當面問他！四月第一場在大葉高島屋，聽完正好去採買美食啦！
王明勇老師享瘦講座
2011/4/23（六） 15：30~17：00
紀伊國屋書店大葉高島屋店 臺北市忠誠路二段55號12樓
2011/5/21（六） 10：00~12：00
台北市立圖書館總館10樓會議廳 臺北市建國南路二段125號10樓
2011/6/4（六） 14：30~16：00
何嘉仁書店民權店 台北市民權東路二段107號B1
「減肥」和「減重」不一樣
肥胖的形成，是由於身體沒有正常代謝，使得應該排出的廢物積存在體內，轉化成脂肪組織。時間久了，這些脂肪組織大量儲存在皮下組織、腸繫膜、內臟器官周圍及血管等，不僅造成肥胖，進而埋下了致病的因子。在國人十大死亡原因中，癌症、腦血管疾病、心臟疾病、糖尿病、腎臟病變、高血壓性疾病，都和肥胖脫離不了關係。 在這裡，要說明一點：「減肥」和「減重」是不一樣的。減肥是減去身體多餘的脂肪，而減重只是減輕身體的重量，若是單純改善了身體的水腫問題，或許能夠讓體重機上的數字下降，但這只是「虛有其表」而已。許多人為了減肥不吃不喝，短期之內也許會瘦下來，但帶來的副作用更令人傷腦筋。有些人雖然外型看起來很瘦削，體重也輕，然而身體的內臟脂肪或是血脂肪卻可能偏高，也是應該列入「需要減肥」的族群。 有些女性朋友計算出自己的ＢＭＩ值後，知道自己應該再胖幾公斤，但是她們對於自己身上的贅肉仍然感到不滿意。事實上，脂肪通常堆積在身體運動量較少的部位，像是蝴蝶袖、游泳圈腰圍、肉肉的屁股，都是長期缺乏局部運動量，而造成的結果。所以，有這類困擾的女性朋友們，不應該為了減肥而挨餓，而是找時間多做運動。 想要減肥成功，就是要少吃、多運動。不要把運動想成是苦哈哈的訓練，隨時提醒自己養成習慣，像是一邊看電視，一邊扶著沙發做抬腿運動。許多辣媽女星能夠保持好身材，靠的就是無時無刻都在運動。大家不妨抱持著輕鬆的心情，每天利用短短的幾分鐘時間，動一動身體，這是減肥成功與否的關鍵之一。 一般來說，男性基礎代謝率比女性高；如果男性平常有運動習慣，外表可能看不出贅肉，這是因為脂肪都藏在內臟或包圍在腹部，但是如果檢測出腰圍及ＢＭＩ值過高，就應該開始控管食物攝取的總熱量。 愛美的女性們，平常運動前不妨多做一些無氧運動，把身上的贅肉鍛鍊成肌肉，在視覺上會再顯瘦幾公斤，同時還能提升身體的平均體溫，增強抵抗力，增加代謝率，也是兼顧健康和身材的好方法。
簡單的無氧運動
1.坐在椅子上，縮小腹，將雙腿往上提離開地面，利用腹部和臀部的力量撐住全身。 2.這個時候，全身的力量都集中在腹部和臀部，屏住呼吸，再逐漸緩和坐下，徐緩呼吸，重複至少十至十五次。 此動作也可以不坐在椅子上，但若怕跌倒可將手倚著牆壁。最主要的重點是膝蓋不要超過腳尖，且速度宜緩慢。做完無氧運動再接著做有氧運動，可加倍消耗熱量！
【以上內容取材自生機飲食專家王明勇老師新書《這樣吃，一定瘦！》】
◎根據二○○九年衛生署公佈的調查報告顯示，國人有越來越胖的趨勢，成年男性有51%，女性有36.3%的比例，體重過重或肥胖。
◎當你讓自己長期處於挨餓狀態時，大腦為了讓身體維持正常運作，會啟動「自動保護機制」，燃燒蛋白質以維護身體器官的正常運作。結果，這段時間你的身體因為少吃東西而減掉水分和肌肉，一旦恢復正常飲食後，空出來的位置卻填滿了脂肪。
◎從事無氧運動時，身體攝入的氧氣是很少的，所以稱之為無氧運動。氧氣是燃燒脂肪的重要物質，無氧運動並無助於燃燒脂肪，但是用力的地方卻會幫助我們形成肌肉，讓身體線條更明顯。
◎想要了解自己身上的脂肪和肌肉份量，可以用大拇指和食指抓起某個部位的肉，抓得起來的肉底下是脂肪，而在脂肪和骨骼中間還有一些硬硬的、抓不起來的肉，那就是「肌肉」。肌肉是扎實的，而脂肪是鬆軟的。
【無毒的家&吉胃福適創辦人、台北醫學大學資深藥師】王康裕•【癌症關懷基金會董事長】陳月卿•【陽明大學醫學院藥理教授、台北市議員】潘懷宗博士◎共同推薦（依姓氏筆劃排序）
你也這樣減肥嗎？ □盡量少吃或只吃淡而無味的食物，常常餓肚子。 □不管再累，每天都要運動，跑到全身冒汗最有效！ □勇於嘗試市面上各種新奇的減肥方式，但卻無法持續。 □壓力大或失戀時，體重掉得特別快，壞心情是減肥的捷徑！ □隨著年紀增長就是要胖點才好看、才有福氣！ □吃植物油不會變胖，喝冰水和長肥肉無關。
如果你一直都是照這樣的想法在減肥，那就難怪你永遠在減肥與復胖中惡性循環！最好的瘦身方法絕對要從正確的飲食習慣下手！否則再怎麼努力，都只是短暫的「減重」而非「減肥」，沒有肌肉和能量的「虛瘦」只會把身體搞壞！生機飲食專家王明勇老師在本書中將詳細分析為什麼瘦不了的原因，以及減肥四大黃金守則，並提供十道越吃越瘦的享瘦餐，讓你從此不需要痛苦節食，也能一路瘦下去！
台北醫學大學營養保健學分班、台北醫學大學食膳保健學分班、澳洲生藥學院(Australian School Of Herbal Medicine)結業。
原本是中原大學建築土木系畢業的高材生，對工作更是滿腔熱血，曾參與一個大型眷村改建案，帶領上千名工人，建造二千四百多戶住宅。在一次意外中，吊車上的模板從二十多層樓高垂吊而下，因聯繫失誤重達約數百公斤的模板直接壓落在他的身上。生死一瞬間，他幸運地保住性命，但脊椎因此受傷，送醫臥床一個星期，並長期接受復健但是脊椎的傷痛卻一直留在身上。 經過這個意外事件後，王明勇開始思考未來：有沒有一種事業能夠兼顧健康、家庭與生活呢？此時他接觸到當時剛在台灣起步的「有機及綠色產業」，就毅然決定轉換跑道、從頭學起，開始進修相關學分，並遠赴德國、瑞士、日本、澳洲、美國、加拿大體驗研習，終於成為新世代的飲食專家。目前致力於推廣健康飲食「三好（我好你好環境好）運動」。 從建築工程師到食療專家，無論是蓋房子還是推廣養生觀念，王明勇始終保持著同樣的信念：希望所有人的生活都能夠越來越美好！
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