各位關心健康、支持平安叢書的朋友，民國100年好！新的年頭一開始，我們特別提醒您，歡度佳節、享受美味大餐之餘，別忘了每天一杯濟陽高穗醫師推薦的蔬果汁，完整補充人體必需的營養素，保持健康和動人的體態！濟陽醫師建議，想要改善癌症體質和代謝異常的人，請以100天為達成目標，在這100天的身體黃金修復期裡，每天遵照濟陽式飲食原則，讓檸檬酸循環正常運作，等撐過這段時間後，你就會有脫胎換骨、充滿活力的驚人感受！
100天讓你改善癌症體質
改善體質需要時間，養成每天飲用蔬果汁的習慣
導致癌症發生的代謝異常不是說改善就能改善。試想代謝異常是因為長期的不當飲食所致，那麼要恢復正常狀態勢必得花上一段時間。為了改善體質請先將目標設定為100天。只要努力度過這段期間，體內的細胞就會重生，使體質改變恢復至正常狀態。
癌症病患中不少人因為持續進行食療使味覺出現轉變，不再吃肉類或重鹹的食物。持續進行對身體好的飲食方式，味覺就會恢復到原本的狀態，自然會避開對身體不好的東西。
此外，有些患者發現持續進行食療使癌細胞縮小後，皮膚的斑也跟著變淡。皮膚的斑點或暗沉因為新陳代謝提高而自然變淡，這也是飲用大量蔬果汁帶來的好處。由此可知飲食對細胞的代謝有著多大的影響。
以防癌為目的者，每天必喝蔬果汁 以防癌為目的的人不需要太過嚴格限制動物性蛋白質、脂質與鹽分的攝取。但有個原則一定要遵守，那就是每天飲用蔬果汁。蔬果可攝取維生素、礦物質、抗氧化物質，即使飲食稍微出現問題仍可提高免疫力、抑制癌細胞的生成。但，原本體力就差或免疫力低的人與老年人在飲食上還是要格外當心。
不過，這些都是在以飲食習慣正常的情況下為前提。假如毫無節制地吃四肢行走的動物，過度攝取鹽分，老是吃加工食品的人就算喝再多蔬果汁也於事無補。
你我生活在這個富足的時代，卻往往攝取過多易導致疾病的蛋白質、脂質、鹽分，而真正需要的維生素、礦物質卻明顯不足。為補充這些養分，每天飲用蔬果汁是最適合的方式。
食療無須持續一輩子，但至少要進行100天 完全不能吃喜歡的東西是件很痛苦的事。但飲食的限制並非要持續一輩子，而是在限定的期間內觀察情況，半年至1年，最少100天。若情況出現好轉便可慢慢減少限制。根據狀態的不同有時也可吃肉。只要將嚴格的飲食限制想成是期間限定的活動，就能以積極的心態去面對了。
實際上，若持續半年至1年以上的時間，體質就能獲得相當程度的改善。且因癌症的情況也有所改善，故可邊視情況邊逐漸減少飲食的限制。雖然無法完全恢復到與癌症發病前相同的飲食，但至少能找回「吃的樂趣」。
當體質獲得改善後，你會發現自己的口味喜好也出現了變化，例如原本喜愛的油膩食物變得不再那麼想吃，一向排斥的蔬菜嚐起來卻很美味。這些可說是體內代謝變得順暢，使身體恢復正常狀態的結果。
【以上內容取材自濟陽高穗新書《天天蔬果汁，癌症不上身》】
因癌症發生於內臟器官的細胞內，往往被認為是罹癌部位的病變。但近來漸漸被發現癌症是慢性代謝障礙引起的疾病。引發癌症的主因有4項條件。簡單歸納如下：
攝取過量的鹽分導致細胞內的礦物質平衡出現混亂。
檸檬酸循環的異常造成ATP能量不足。
動物性食品（四肢行走的動物）攝取過多。
活性氧的危害。
【癌症希望協會理事長•基隆長庚醫院癌症中心主任】王正旭、【生機食療專家】王明勇、【無毒的家&吉胃福適創辦人•台北醫學大學資深藥師】王康裕、【兄弟象職棒隊球員】周思齊─強力推薦
日本癌症權威第一本圖解「濟陽式養生法」， 讓你輕鬆為自己的健康加分！ ●原本已進入安寧療程的乳腺癌患者，因為蔬果汁讓轉移的癌細胞全部消失！ ●罹患晚期胃癌的男性病人在飲用蔬果汁一個月後，癌細胞從4cm縮小到1cm！ 以上案例並不是偶然的奇蹟，而是飲用蔬果汁必然的結果！為什麼蔬果汁具有這麼神奇的力量？那是因為抗癌防病最重要的關鍵就是「免疫力」，而所有食療方法中可以最快速提升免疫力的，就是蔬果汁！蔬果汁讓養分容易吸收且不易流失，而其中含有大量的抗氧化物質，更可以使體內的代謝順暢，增強細胞的防禦力及抵抗力。 日本癌症權威濟陽高穗醫師獨家研發以蔬果汁為主的「濟陽式養生法」，已得到全日本的肯定，無以數計的癌症患者因此獲得新生。在本書中，他以十大防癌蔬果為主體，調配出營養滿點又順口好喝的蔬果汁，讓即使不喜歡蔬果汁的人也愛喝。同時，對於人體所需的營養素及其運作影響，更有專業的解說，讓你在平時 就能好好照顧自己的身體。 除了抗癌防癌，蔬果汁更是最便宜的日常保健飲料，濟陽醫師本身就是最好的證明！天天一杯蔬果汁，不僅讓忙於看診、演講、寫稿的他幾乎沒生過病，年過五十還能開刀，如今六十多歲依然沒有老花。你還等什麼？從今天起，就為自己做一杯超簡單的蔬果汁！
千葉大學醫學系畢業
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