挑選有生命力的食物
在大自然生態中按照自然法則生長的作物，或是農人們採用自然生態農法所栽培出的作物，都是很有生命力的好食物。在這樣的環境中，農人引用清潔的水源，自製堆肥讓自然生態環境得以平衡，堅持不使用化學合成農藥及化學肥料，蝴蝶、麻雀、瓢蟲、螳螂、蚯蚓等昆蟲自在棲息，土地聞起來又香又甜，看起來就像「黑金」一樣肥沃，所孕育出的食物自然擁有很高的能量，非常適合人類食用。
然而，現代的農業噴灑農藥的情形非常普遍，土地大多十分貧瘠，蚯蚓無法在此生存，自然沒有辦法創造自然肥，整個土地看起來既黃且乾，種出來的作物也不太健康。人體吃下這些含有農藥的蔬果，不但無法吸收到它的能量與營養素，身體反而還得努力將農藥等毒素排出，失去了吃這些美味蔬果的良好價值。
我們在採購時，該如何挑選才能吃出食物最完整的能量呢？以下提供幾個原則供大家參考。
當季、當地的蔬果
越新鮮的蔬果，營養成分越高。任何蔬果只要一離開土地，即使它可以放很久，也是很容易就失去了大部分的養分，最好盡量選擇當季、當地的蔬果。
以營養素的觀點來看，已經成熟的水果一經採收，能量、養分就開始衰退。頭七天食用還可以吃到水果的營養素，過了七天以後營養素會掉得很快。
此外，「低食物里程」也是採買的重要觀點。食物里程指的是我們嘴巴和食物原產地之間的距離。里程高，表示漫長的運送過程所消耗的汽油和隨之而生的二氧化碳，破壞了環境，非常不環保。
吃當季、當地的蔬果，不但新鮮、少污染，還能直接支持本地農民，何樂而不為呢？
選擇不太需要農藥的蔬果
長久以來我都吃自然農法栽植的有機食物，很少外食。但剛回台時因為外食機會較多，結果臉上不停的冒膿包，身體能量變差，睡眠時間也變長，精神卻沒有變好。後來我趕緊恢復自己煮食，情況馬上改善。但是偶爾吃到農藥較重的蔬果，都會嘴巴發麻。這說明了當你長期飲食清淡且乾淨時，身體對不好的東西就會有強烈的反應。
一般來說，我幾乎都在有機店採買蔬果。尤其是小白菜、小黃瓜、青椒、茼蒿、玉米等需要大量農藥栽培的蔬果。不過，如果遇到當季當令盛產的蔬果，或是容易生長的蔬果，也可以考慮在菜市場買，譬如：秋天的地瓜、木瓜，以及地瓜葉、野菜等不太需要農藥的蔬菜，如果上面有很多蟲蟲咬過的痕跡，更是可以放心採買。
挑選優良的有機商店
基本上，我鼓勵大家多吃有機食品，但是台灣的有機檢驗只看農藥及重金屬，有些業者趕搭有機風，在不違反法規的情形下也使用一些化肥，因此，有機食品也分很多等級。譬如，有些有機栽培採用一般的廚餘做肥料，廚餘中並非都是有機的食物，難免也帶些農藥的殘渣，讀者宜多加留意。
在挑選有機商品時，應盡量選擇貼有認證標章的商品，品質較有保障。台灣的認證機構包括慈心有機農業發展基金會（TOAF）、國際美育自然生態基金會（MOA）、台灣省有機農業生產協會（TOPA）、中華民國有機農業產銷經營協會（COAA）和台灣寶島有機農業發展協會（FOA）等。此外，進口商品也貼有來自歐洲、美國、日本及其他各地的認證標章。如果商品沒有經過標示或貼有認證標章，可得多加小心注意。
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