透過簡單養生融入生活 - 作者自序

我是一名註冊中醫師，執業以來因有感於坊間很多中醫理論被扭曲，所以開始在網路上分享小文章，以深入淺出的方法講解，讓更多人明白中醫理論絕非天馬行空或深奧難懂，更與我們的生活息息相關。

文章寫多了，病人看多了，更深感改善體質或治療疾病若要有良好的效果，必須靠生活及飲食上的配合。身兼妻子、母親及醫師等多個身分，我特別了解生活節奏急促的都市人，一般都沒能花時間，也不太懂得如何正確地調理身體，於是引發我撰寫這本養生工具書的念頭。

自中三以後，我便進入國際學校，然後到美國升學，但因生於傳統家庭，小時候生病會去看中醫，習慣喝苦茶並以冬瓜糖或山楂餅搭配；青春期時經期後媽媽會煮南棗水給我做經後調補；熬夜溫書爸爸會準備花旗參茶為我身體「清熱」。在潛移默化之下，這些傳統智慧逐漸成為我的思維模式。

中醫理論提及「上醫治未病」，說明生病後服藥醫治，始終不及改變日常的生活習慣來得全面及有效，而飲食與自己身體體質相配合更會令養生效果事半功倍。

自從踏上中醫之路，我更發現原來從小學會的中國傳統智慧都是由中醫理論演變而來的。接觸病人多了，更發現許多時下年輕人或外國長大的華人都不懂這些傳統智慧。

我反覆思量：如何讓大家了解這些中國傳統智慧，並把這些簡單的養生原則融入生活呢？其實日常的簡單飲食保健，就是為身體打造更強健體格，有效預防生病的方法！所以即使工作及生活有多忙碌，我都特別注意自己及家人的飲食健康，會留意他們有否出現特別的症狀如口臭、便秘、胃脹氣、容易疲倦或睡眠不安穩等，下班後到街上買簡單的新鮮食材，搭配出快捷美味的保健湯品為家人調理身體。

這本書除了拆解很多人不知道的中醫養生謬誤外，更列出八種體質類型，教大家為自己做一個簡單「起底」（分辨體質），學會留意自己身體發出的訊號，按自己體質決定什麼一定不能吃，什麼可以多吃。針對八種不同體質，我更會推薦六十道美味保健湯品，就算是入廚新手也能輕易做到。希望這本不一樣的養生工具書，可以幫助大家改善體質，遠離文明病，得到身心健康！

【以上內容取自《喝對湯，養出好體質》】

在公司遇到讓人一肚子氣的事，易令肝鬱氣滯，有什麼方法舒緩？

肝鬱氣滯的病人，我們首先會提醒他們千萬不能心煩氣躁，一定要學習控制和適當發洩情緒，咳聲嘆氣只會令疲乏的一天更加疲乏，而且會形成惡性循環，無休止地鬱悶下去。除了平時可沖泡花茶飲用外，一時的心煩氣躁，可按摩合谷穴（大拇指與食指之間的指蹼緣上），抒解鬱悶情緒。以下推薦一款專門針對精神及工作壓力大人士而設計的花茶。

佛手花蜂蜜茶（一人分量）
●材料：佛手花、蜂蜜各少許
●做法：佛手花放入保溫瓶，注入熱開水大略沖洗然後倒掉，再加入熱開水泡5分鐘，待水變熱後加入蜂蜜即可。此茶料能沖泡3至4次至味淡，可隨喜好加蜂蜜。一星期可以連續服用3天。
●功效：此茶療能舒緩因為長期生活於壓力中，影響肝臟的疏泄，體內氣血循環不順暢，導致多嘆氣、胃部容易感覺脹氣不適、心情鬱悶等症狀。

【以上內容取自《喝對湯，養出好體質》】