◎不含糖的飲料喝再多都不會胖
這則常識是假的，為了健康起見，無論是否含糖都不要多喝。
只要每一百毫升中含糖量不到0.5公克，就能標示為「不含糖」；只要一百毫升的熱量在二十大卡以下的商品可標示「低熱量」，所以「零熱量」飲料或多或少也有熱量。此外，市面上這些不含糖、零熱量的飲料，大多都有使用醋磺內酯鉀（Acesulfame K）、蔗糖素（sucralose）之類的人工甜味劑，它們在人體內不會被消化吸收，因此不會產生熱量，但值得注意的是，人體只要感覺到甜味，胰臟就會分泌降低血糖值的胰島素，為血糖值上升做準備，但因為喝的是「不含糖」或「零熱量」的飲料，血糖值並沒有真正上升，於是十分鐘之後，胰島素的分泌量便會恢復成平常的水準。雖然不至於像「放羊的孩子」的寓言，但一天之內有好幾次無謂的胰島素分泌，會造成胰臟的負擔。所以飲料雖然美味，還是不要喝太多喔！

◎太晚吃東西容易胖
這則常識是真的，太晚吃東西會直接變胖。
自律神經分為交感神經與副交感神經兩大系統，在消化吸收方面，交感神經會抑制消化液的分泌，減緩腸胃的運動，擔任煞車的角色。而形成對照的副交感神經，則是促進消化液的分泌，促進腸胃的運動等等，擔任油門的角色。傍晚以後，副交感神經的活動便會取代白天作主的交感神經。這麼一來，消化吸收就變得順暢，使體內的環境有利於將攝取的營養素以體脂肪和醣類的型態儲存起來，加上接下來的主要活動是睡眠，因此傍晚之後所攝取的熱量容易多出來。再加上又是以副交感神經為主，多餘的熱量容易轉化為體脂肪累積在體內。因此晚飯吃得晚，就容易變胖。

◎要吃甜食的話，餐後吃不如在兩餐之間吃
這則常識是假的，和餐後甜點比起來，餐與餐之間吃甜食會更容易胖。
一次攝取大量的砂糖，會使血糖值上升，促使胰臟大量分泌胰島素，使血糖值下降。人體的兩大能量來源是醣類和脂肪。為了降低血糖值，身體希望多消耗醣類，因此會抑制體脂肪的分解，使得這些和砂糖一起吃下去的脂肪，直接進入脂肪細胞以體脂肪的型態囤積起來。無論是吃點心還是吃餐後甜點，胰島素留住醣類和體脂肪的作用都是相同的。但由於用餐時已經攝取一定程度的醣類，已分泌了胰島素，因此當作餐後甜點來吃甜食，罪算是比較輕。此外，餐後的幾小時，胰島素的分泌已恢復平常的水準，人體正在分解與消耗囤積的體脂肪，若在此時吃甜食當點心，胰島素一擁而上，體脂肪的分解與消耗頓時踩煞車，結果就是甜食所含的醣類和脂肪全都囤積在身上。