每個人從小到大一定都聽過很多養身保健的妙方吧？有的是來自家人的祖傳秘方，有的是朋友之間的口耳相傳。但是，大家有沒有想過，很多我們信以為真的健康常識，其實都是錯的呢？日本健康專家井上健二推出的新書《別被健康常識騙了》，就是要打破我們長年累積的迷思，而這一期的真健康電子報，也要搶先向大家分享許多容易搞錯的健康常識喔！
◎大腸的皺摺中有宿便殘留 這則常識是假的，腸壁上有皺摺（環狀皺摺）的是小腸，大腸裡面並沒有像這樣的皺摺，之所以會誤以為大腸有皺摺，是因為大腸的蠕動運動。所謂的蠕動運動，是腸壁像尺蠖蟲一樣一伸一縮，將腸裡的內容物往出口（直腸與肛門）推動的運動。在伸縮的瞬間，腸壁會形成皺摺，但就像運動場上的觀眾做出波浪動作一樣，形成皺摺的地方不斷在移動，因此沒有任何地方可供宿便藏身。
◎吃酸性食品血液會呈酸性 這則常識是假的，血液的pH值不會被食物左右。身體大約有60％是水。體內所含的水稱為「體液」，包括血液在內的體液，pH值都保持在一定的範圍之內。體液依種類不同，pH值也有微妙的差異，例如血液就維持在pH值7.40±0.05左右，保持在弱鹼性。pH值一旦變化，便會對細胞或酵素的運作產生不良影響。因此身體的體液、肺臟、腎臟都具有調節pH值的功能，所以就算吃太多酸性食品，pH值也不會改變。
◎吃過中飯想睡覺是因為血液集中在消化道 這則常識是假的，由於生理時鐘的作用，在下午兩點的時候會產生睡意。真正可以控制睡眠的是位於腦部的生理時鐘，其在照不到日光的完全黑暗狀態下，一天是25小時。每天早上起床後照到晨光，生理時鐘的時針便往前撥一個小時，重新設定為24小時。為了因應日夜長短而調整活動，人體也是以具有能夠重新設定時間的機能。生理時鐘重新啟動後經過14∼16個小時，分泌的褪黑激素（melatonin）會使體溫下降，為睡眠做準備。於是，到了晚上就會想睡。但生理時鐘還有另一個時刻會誘發睡意，就是吃過午餐後的下午兩點左右，這就是為什麼大家會有睡午覺的習慣。
是不是有一種恍然大悟的感覺？下週真健康養生報將持續為大家打破健康迷思，建立正確的身體知識！
你可能對以下的說法深信不疑，但其實這些都是錯的：
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吃了膠原蛋白，皮膚就會水嫩有彈性
吃酸性食物，便容易變成酸性體質
不吃早餐容易瘦
運動不到20分鐘，就沒有瘦身效果
多吃蔬菜水果可以防癌
你也許對以下說法嗤之以鼻，但別懷疑，這些都是真的： ●做家事也能減肥 ●腦細胞靠運動鍛鍊就能增加 ●適量食用肉類是健康長壽的秘訣 ●喝太多酒而得肝癌的人其實很少 ●大量攝取膳食纖維，對預防大腸癌並沒有多大幫助
一知半解的健康常識最危險！我們每天雖然從四面八方獲得各種健康常識，但哪些是道聽途說、哪些還沒有經過證實、哪些根本還在實驗中、哪些只是揣測甚至是「廣告」？其實一般人很難判斷。本書作者從事與健康資訊有關的工作長達二十年之久，採訪過數百名醫師、運動生理學家、營養管理師等健康專家，以追根究柢的精神，為你解開50個最常見的健康常識的真與假。只有當你充分了解各種健康常識的真相，從此就不會被錯誤的資訊誤導，維護健康也才能事半功倍！
1963年生，畢業於九州大學經濟學部。他是著名的健康、健身編輯，20年前便擔任《Tarzan》雜誌的編輯，並曾在《an•an》、《ar》、《MISS》、《美的》等雜誌撰寫健康專欄，也參與香取慎吾、SHIHO、草刈民代等名人減肥、健身書的執筆工作。
1947年生，畢業於信州大學醫學部。曾任防衛醫科大學內科講師、女子營養大學教授，現為產業醫學研f:b CD/文明病綜合研究所所長。除了擔任內科醫師外，並透過出版、影視等方式，宣導現代文明病的相關常識。另著有《你的內臟該減肥嗎？》，並擔任《降低膽固醇飲食指南》、《預防文明病的全新健走法》等書的監修。
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