要讓肌膚徹底漂亮，首先就要重視身體「內在」的健康，掉髮與各種問題皮膚的出現，與身體是否健康息息相關，想改善青春痘、掉頭髮、皮膚粗糙、乾糙、皺紋、水腫等問題，除了適當的運動、充足的睡眠外，日常的飲食也很重要。

人造奶油少碰為妙
人造奶油中含有反式脂肪酸，會造成皮脂腺分泌不正常，所以要少吃人造奶油、奶精、奶油蛋糕等食品。過量油脂的東西也要少吃，像是油炸物、巧克力、肥肉、雞皮、鴨皮、內臟等，當體內累積過量油脂，容易讓皮脂腺分泌旺盛而發炎。

能調整脂質代謝的蔬果
Omega-3脂肪酸及亞麻油酸具有調整脂質代謝的作用，能減少痘痘的產生，不妨適量食用，含有Omega-3脂肪酸的食物有大豆油、魚油等，含亞麻油酸的食物有豆製品、蛋類、金針菇、木耳、腰果、核桃、芝麻……等。

減緩發炎現象的鋅與鈣
含鋅的食物，例如牡蠣、葵瓜子、南瓜子、松子、腰果、核桃……等，可以改善皮膚的新陳代謝。含鈣的乳製品，像是深色蔬菜等，含碘食物如海帶、紫菜，含維生素Ｃ的各種蔬菜水果，都有清除皮膚過敏發炎物質、減輕發炎的效果。

少吃「感光食物」
芹菜、香菜、九層塔、紅蘿蔔、檸檬、柑橘類水果……等食物，其中含有使皮膚對光敏感的物質，因此建議不要一次吃太多，吃完一定要做好防曬工作，否則可能會衍生日光性皮膚炎，而使黑色素沉澱。我建議芹菜、香菜、九層塔和紅蘿蔔的食用總量一天不要超過半個飯碗，柑橘類水果則是一天不要超過三個。

不要吃太鹹、太多肉類
在飲食方面，請注意不要吃太鹹和太多肉類食物，鹽分過高與肉類都容易造成身體水分流失，這也是形成肌膚粗糙的原因之一。

【以上內容取材自何一成醫師新書《為身體找對食物》】