| 在盧卡運河旁的『家』，用托斯卡尼食材做出美妙滋味！
 我們租的這間公寓位坐落在運河畔，長長一排老屋的邊間，這排房子建在盧卡的第一道城牆的遺址上。公寓所在的這幢樓房，原是大戶人家的『宅邸』（Palazzo），如今被分隔成公寓單位，一樓一戶，我們住的這一戶是邊間，夾在兩條馬路之間，大門對著短短的巷道，門口一左一右的小階梯通往兩側的道路。進得大門，左側是住戶的信箱，右邊是樓梯，拾步上樓，轉個大彎，就到了我們在盧卡的『住家』。
一進門是玄關，緊連著浴室，右側的小臥室面對著一條石板路，斜對面是間音樂學校，上午的時候，隨風會傳來悠揚的琴聲，偶爾還有人引吭高歌，唱著歌劇詠嘆調。主臥室和廚房在左側，俯瞰著運河，對面是幢古老的別墅，庭園白天對外開放。
臥室連著陽台，很小，我們倆口子一起站上去，就容不下別人了。陽台上的花架上種著花，還有一叢洋九層塔，這下子我想要拌番茄沙拉，還有做番茄義大利麵時，就不必外求，直接來採個幾片就行了，真棒。
到了廚房一看，更讓人感動，櫥櫃裡橄欖油、葡萄酒醋、各種調味料、咖啡、茶包一應俱全，她甚至準備了早餐麥片、吐司麵包和果醬，這些通常也是住客得自己添購的，薇歐蕾妲真是想盡辦法要讓她的房客有個難忘的假期。
比起前三次的居遊，此番下廚的次數少多了，就算進了廚房，也只是作些簡單的義大利麵和牛排、沙拉之類，最費工夫的一次，準備了三道菜，可就算那次，我也很偷懶，前菜吃蜜瓜配風乾火腿，麵食是義大利菠菜乳酪餃子（ravioli）配牛油鼠尾草醬汁，主菜則是茴香烤海鱸。其中只有餃子的醬汁和魚是真正自己手工做的，其他全是現成買來的，烤魚也是把材料包進鋁箔，進烤箱，等定時器一響，取出烤箱就可以吃了。
平時愛烹飪的我會變得這麼懶，還有個理由，附近不只一家alimentari，各式各樣的熟食、小菜應有盡有，不想作菜也不想上館子的人，只要走進任何一家雜貨店或熟食店，切點火腿臘腸，打包兩三樣antipasti，好比油漬茄子、辣椒釀鮪魚或醃橄欖之類的，再買上一條脆皮麵包和一瓶葡萄酒，就有酒有菜，可以美美吃上一頓。
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