雖然現在一年四季都能吃到鮭魚,不過說到秋天當季的魚類,當然就不得不提鮮美的鮭魚!柔嫩的肉質及豐美的油花,做成湯便當,加入馬鈴薯、高麗菜、紅蘿蔔等蔬菜燜煮出鮮甜滋味,再加上牛奶,做出口感滑順的湯品。季節轉入秋天,就用這一碗湯給自己打氣!